鈦具有的這些優勢也是它不可逃避的缺點。作為鍋具來說,首先要具有導熱性好、不容易變形、耐磨、經得住長期使用。但鈦鍋卻存在這些問題,鈦的導熱性差,且全鈦鍋體使用時容易變形,會出現極易磨損、刮蹭劃痕、容易滋生細菌等現象。那是不是這種健康金屬,就無法作為鍋具了?經過對鈦金屬的多年研究,博友制鈦解決了純鈦表面較軟的結構性難題,他們研發出了一種“微晶鈦”硬化技術,基于高能束流強化、微弧等離子燒蝕等俄羅斯軍工技術,使他們的鈦鍋具性能得到全面提升,有效地解決了刮痕、導熱、易變性、易滋生細菌等問題,同時,經過處理的“微晶鈦”更容易清洗,表面光澤亮麗,金屬感十足。聽說,這種鍋具炒出來的菜顏色都會變得更加鮮亮,綠油油的。
一種三層復合鍋體,與食物接觸層是經過處理的“微晶鈦”,中間層及外層受熱,采用不銹鋼和銅,使鍋體達到最佳性能。“飲食健康”的概念對現代人來說,變得越來越重要,并一次次被大家強調。但是,人們在關注如何將菜肴做得更加健康的同時,卻忽略了炊具對飲食安全和身體健康的影響。人們雖然知道鈦是一個好東西,卻對它了解甚少。對許多中國家庭來說,一桌健康、美味的佳肴是人們在日常生活和逢年過節必不可少的。那么既然是美味佳肴,首先要講究的是健康。鈦鍋具已經飛入尋常百姓家。
